XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles

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XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles

Cada año, se celebra la Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba, donde participan más de 20 bodegas y a la que acuden todos los cordobeses para degustar los vinos de la tierra junto con las tapas más típicas. La música también ameniza la celebración y diversas actividades tienen lugar, entre las que destacan catas dirigidas por enólogos para aquellos visitantes que lo solicitan.

Entre los principales vinos destacan el Fino, Amontillado, Oloroso, Cream, Pedro Ximénez, blanco joven y los vinos ecológicos. Son criados en botas o toneles hechos de roble americano bajo el llamado velo de flor, una densa capa de levadura que flota en la superficie de la bota y que le da ese sabor tan característico de los vinos Montilla-Moriles.

Este evento se convierte, durante cinco días, en un auténtico fenómeno de masas habiendo recibido en la pasada edición más de 85.000 visitas. Es, junto a la Festividad de las Cruces, los Patios de Córdoba y la Feria de Nª Sª de la Salud, los elementos de referencia en la extraordinaria primavera de Córdoba. Paralelamente a las actividades promocionales del Consejo Regulador y la venta directa de las bodegas y establecimientos de restauración, la Cata del Vino se convierte también en el mejor escenario para la celebración de distintas actividades culturales que fomentan la cultura del vino en nuestra provincia.

Te recomendamos algunos de los vinos que no te puedes perder:

Finca La Cañada, de Pérez Barquero
Vino muy «aromático y agradable», un verdejo que, sin duda, hay que probar. La bodega lo define como «intenso y perfumado a la nariz con tonos que recuerdan frutos tropicales: piña, mango y guayaba unidos a leves tonos cítricos, té verde y pera en almíbar». En cuanto al sabor, en boca es suave, fresco, con delicados tonos amargos y salinos. Persistente. De nuevo llegan a la nariz los aromas primarios ya definidos

Fino Eléctrico, de Toro Albalá
Con aromas punzantes, notas de panadería y almendra, este vino elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez es perfecto para tomar con aperitivos e incluso con pescado frito. Quienes lo han degustado aseguran que su paso por la boca es sutil y homogéneo, con una entrada salina y un final amargo.

Amontillado Carlos VII, de Alvear
Bodegas Alvear definen a su Carlos VII como un fino muy viejo, envejecido mediante crianza biológica, terminando su elaboración en crianza oxidativa, en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de quince años. En boca es «elegante y sedoso. Seco, potente y muy amplio, que trae recuerdos muy notables de frutos secos»

En cuanto al coste de las entradas, será de ocho euros, incluyendo cinco degustaciones y el obsequio de un catavinos; o de diez euros, a cambio de los cuales se podrán probar cinco caldos de los distintos expositores con los dos catavinos que se entregan con esta entrada.

Este año la Cata del Vino Montilla-Moriles se celebrará del 18 al 22 de abril de 2018 con un horario comprendido entre las 13h a 17h y de 21h a 1h en la explanada de la Excma. Diputación de Córdoba, Plaza de Colón.

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