« Cadix, douce Cadix ! C’est le premier lieu de la création. La beauté de ses rues et de ses demeures n’est surpassée que par la beauté de ses habitants ». C’est ainsi que le poète anglais Lord Byron a décrit son séjour en Espagne dans une lettre adressée à sa mère en 1809. Aujourd’hui, nous pouvons continuer à profiter de chacun des recoins de plus de 3 000 ans d’histoire que nous offre cette ville andalouse.
Il est recommandé de voyager pendant au moins plusieurs jours et entre les mois de mai, juin, septembre et octobre, pour profiter d’une expérience optimale en s’immergeant dans la culture de Cadix à travers son architecture, sa gastronomie, sa population locale, son environnement et même ses événements les plus célèbres, comme le carnaval de Cadix.
De nombreux sites méritent le temps des visiteurs, mais si vous deviez nommer les incontournables de la capitale, quels seraient-ils?
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La ville est connue pour ses grandes plages où vous pouvez aller si vous voulez passer une journée tranquille ou même si vous cherchez à faire du surf dans l’océan. Ensemble, elles représentent un total de 7,2 kilomètres et sont: La Victoria, La Cortadura, Santa María del Mar et La Caleta.
Avec une extension de 450 mètres, La Caleta est la plage centrale de la ville. Il est situé dans la vieille ville, ce qui en fait un lieu de rencontre populaire pour les habitants et les touristes. Nombreux sont ceux qui s’installent dans la région pour profiter de la vue sur les couchers de soleil et les bateaux naviguant sur l’Atlantique. Elle est bordée d’une ancienne station thermale et, en outre, à chacune de ses extrémités se trouvent les châteaux de Santa Catalina et de San Sebastian, qui peuvent être visités gratuitement.
Le premier d’entre eux, le château de Santa Catalina, date du XVIIe siècle et défendait la ville depuis les rochers contre d’éventuelles attaques de pirates, tout en servant de prison militaire. En 1985, il a été déclaré BIC. Cette architecture pentagonale sert d’abri au passé culturel de la région et d’espace pour des événements. Ses heures d’ouverture sont de 11h00 du matin à 19h30 du soir, avec une prolongation de l’heure de fermeture pendant les mois d’été jusqu’à 20h00 du soir.
Le second, le château de Saint-Sébastien, repose sur une île de courte extension et, comme le précédent, servait de protection à la capitale. Récemment, il a été le lieu de plusieurs scènes célèbres des films « Alatriste » avec l’acteur Viggo Mortensen ou « Die Another Day », vingtième film du célèbre personnage « James Bond » joué par Pierce Brosman. Les heures de visite commencent à 9h30 le matin et se terminent à 17h30 l’après-midi, la fermeture au public s’étendant également en été jusqu’à 20h00 le soir.
La cathédrale de Cadix, également connue sous le nom de « Santa Cruz sur la mer », a été achevée en 100 ans, entre 1722 et 1838.
Il s’agit d’un bâtiment aux proportions monumentales et de style baroque et néoclassique qui peut être vu de n’importe quel endroit de la capitale en raison de sa grande taille. Sa porte principale s’élève entre deux tours d’où l’on peut admirer les vues de la ville à 74 mètres au-dessus du sol pour un prix de 4 euros à l’entrée. C’est la seule cathédrale chrétienne qui possède un dôme jaune, un élément normalement associé à la culture musulmane. À l’intérieur, il conserve différents éléments tels que des colonnes corinthiennes, 16 chapelles, dont la chapelle de Saint-Sébastien, un maître-autel, espace pour le chœur, une crypte, où repose par exemple le compositeur espagnol Manuel de Falla ou le poète José María Pemán, ou encore la tour de l’horloge, point de vue de ce patrimoine.
Le droit d’entrée sur le site est de 5 euros et comprend l’entrée au musée de la cathédrale.
Les heures d’ouverture sont du lundi au samedi de 10h00 à 20h00 et le dimanche de 13h30 à 20h00. Pendant les mois d’été, l’heure de fermeture sera prolongée jusqu’à 21h00 et pendant les mois d’hiver, elle sera réduite à 19h00.
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Submergée entre fontaines et palmiers se trouve cette Place Centrale de la capitale. Auparavant, au XVIe siècle, c’était un lieu de commerce international en raison de sa proximité avec le port de Cadix, où l’on trouvait des articles importés des Amériques par la Carrera de Indias, la principale route maritime entre l’Espagne et les colonies. Cette fonction a été transférée au marché central de la ville après sa construction.
Entièrement piétonnier depuis 2012, on peut y visiter l’église baroque de San Juan de Dios, la Casa de los Pazos de Miranda, le monument qui honore l’homme politique Segismundo Moret et l’hôtel de ville lui-même, construction commencée par Torcuato Benjumeda, en 1799, d’origine néoclassique et achevée par García Álamo, qui a suivi la ligne de l’architecture élisabéthaine. C’est un lieu de repos dans lequel la gastronomie caractéristique de l’endroit est présentée aux visiteurs.
Il est situé entre l’hôtel de ville et la cathédrale, au début du quartier historique de la ville. Il a été créé au 13e siècle et est considéré comme le plus ancien d’Europe. Son extension d’origine médiévale est limitée par les différents arcs de la muraille, celui de La Rosa, celui de Los Blancos et celui de El Pópulo. Dans cette zone, vous trouverez des sites remarquables à visiter comme Place de San Martín, où se trouve Casa del Almirante de style baroque, l’ancien palais de la région; l’église de Santa Cruz, également connue sous le nom de vieille cathédrale, qui date du XVIIe siècle; théâtre romain, patrimoine archéologique; Café Teatro Pay Pay, lieu de rencontre des artistes de la capitale; ou Posada del Mesón.
Ce quartier est un exemple de lieu où les habitants et les visiteurs peuvent se rendre pour profiter de la culture et de la gastronomie les plus pures de Cadix.
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Au sommet de la Tour Tavira, de style baroque et datant du XVIIIe siècle, l’une des 129 tours de la ville et située à 45 mètres et 173 marches au-dessus du sol, se trouve le point de vue le plus remarquable de la région. Étant la plus haute tour de la vieille ville de la capitale et la seule ouverte au public, sa fonction principale était de servir de tour de guet pour les navires qui accostaient dans le port de Cadix et qui transportaient les produits exotiques américains. Elle se trouve dans la Maison-Palais des Marquis de Recaño, qui correspond aujourd’hui au Conservatoire de Musique de la ville.
À l’intérieur se trouve la Tour Noire, un espace équipé d’un système optique de miroirs et de lentilles accompagné d’une visite guidée vocale qui montre aux visiteurs toutes les 15 minutes des images de l’environnement de la tour en temps réel. En outre, il dispose de deux espaces d’exposition, l’un expliquant les chambres obscures et l’autre le « siècle d’or ». Les heures d’ouverture sont de 10h00 à 18h00 d’octobre à avril, et de mai à septembre de 20h00 à 20h00.
Le théâtre Falla correspond au cœur de la manifestation du carnaval de Cadix. Il était autrefois connu sous le nom de « Gran Teatro de Cádiz », avant d’être rebaptisé « Teatro Falla » en l’honneur du compositeur Manuel de Falla en 1926. Ce bâtiment néo-mudéjar se trouve à côté de la Casa de las Viudas et de la faculté de médecine sur la Plaza Fragela. Les premières réunions théâtrales dans l’enceinte de la ville remontent au XVIIe siècle. Ce grand théâtre commence son histoire en 1885 par la main d’Adolfo Morales, et termine le travail en 1910. À l’intérieur, se déroule l’activité phare de la région, le concours officiel des groupes du carnaval de Cadix, en plus d’accueillir d’autres événements scéniques qui ont lieu dans la ville.
Les visites de l’intérieur du bâtiment se développent sur réservation et les tarifs sont divisés en fonction du programme suivi à ce moment-là.
Située dans la nouvelle zone de la capitale, son extension couvre 5 kilomètres qui traversent les principales plages précédemment citées. Comparé au « Malecón de La Habana », ce lieu est l’endroit préféré des visiteurs pour être le centre de leurs photos. Voici plusieurs des meilleurs restaurants de Cadix, où vous pourrez déguster directement la cuisine traditionnelle de la région. Si ce que vous voulez, c’est prendre un verre au début de la nuit, cet endroit est idéal pour cela. Outre la possibilité de faire le trajet à pied, la promenade dispose d’une piste cyclable qui permet de vivre l’expérience d’une manière différente.
À côté de ce quartier, vous trouverez également le stade de football Ramón de Carranza, qui peut accueillir jusqu’à 25 000 personnes, ou l’église de San José, la première à avoir été construite en dehors des murs de la ville médiévale.
D’origine néoclassique, on y trouve les principaux produits qui reflètent la variété et la qualité de la gastronomie de Cadix. Dans ce lieu, en plus de pouvoir acquérir ces produits, a été créé « le coin gastronomique », où l’on peut déguster des plats typiques de la région comme les « churros de La Guapa ». Les heures d’ouverture sont de 09h00 du matin à 16h00 de l’après-midi du lundi au samedi.
À proximité du marché se trouve la Place des Fleurs, également connue sous le nom de « de Topete ». Vous pouvez y trouver un certain nombre de points de vente de fleurs qui inondent le lieu de leur essence. Vous pourrez également déguster la gastronomie locale dans la célèbre « Freiduría las Flores ». À l’occasion du carnaval de Cadix, l’activité augmente en raison des événements qui ont lieu sur la Plaza de la Libertad, située juste à côté.
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Créé au XVIIIe siècle, ce parc se distingue par sa beauté par rapport à d’autres parcs du même type dans tout le pays. Il se trouve à côté de la plage et de la vieille ville, délimitée par les murs de la vieille ville de Cadix. Le jardinier Eduardo Genovés y Puig a transformé ce parc en un patrimoine botanique où l’on peut trouver plus de 100 espèces différentes. L’intérieur abrite un étang, populairement connu sous le nom de « La Gruta » et équipé d’une cascade. Où des recréations de dinosaures servent de décoration, où les oiseaux viennent se baigner et profiter de la nourriture fournie par les visiteurs du lieu.
À l’arrière de ce parc, il y a une zone où l’on peut se promener, « la Alameda Apodaca y del Marqués de Comillas ». Où l’on peut visiter l’église du Carmen ou encore profiter des vues sur Rota et Puerto de Santa María.
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