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Histoire de l´ancien abbatoir de Seville

C’est un exemple de patrimoine vivant qui s’est adapté au temps passé en adaptant sa fonction originale aux nouveaux usages éducatifs développés dans la société. Le complexe industriel abrite actuellement l’école maternelle et primaire Ortiz de Zúñiga, l’IES Ciudad Jardín, le conservatoire professionnel Francisco Guerrero.

Histoire

Son histoire remonte à 1895, lorsque l’architecte José Sáez a conçu le bâtiment commandé par le maire Anselmo Rodríguez de Rivas. Cet architecte est arrivé à Séville en 1866 à l’occasion de la restauration de la cathédrale. À partir de cette année-là, il commence à recevoir des commissions où il met en avant le projet général de réformes de Séville dans lequel il défend l’importance de s’occuper des bâtiments publics, et c’est alors qu’apparaît la première proposition du projet approuvé en janvier 1986, située dans la Cruz del Campo. En réalité, les travaux n’ont commencé que quinze ans plus tard grâce à la donation des terres par le marquis de Nervión. Finalement, le projet a été approuvé en août 1910 et terminé en 1916, le bâtiment a été conçu selon les modèles existants en France et en Allemagne.

Tout au long du XXe siècle, le bâtiment a fait l’objet de plusieurs réformes pour sa conservation, notamment celles réalisées par l’architecte Manuel Laffarga Osteret entre 1980 et 1983 après sa fermeture en tant qu’abattoir. C’est à partir de 1997 qu’elle a produit une dégradation de l’abattoir.

Exterior del edifico del Antiguo Matadero de Sevilla en el que se aprecia el estilo Neo Mudéjar

L´architecture de l´abattoir

L’abattoir était formé de deux parties, la première destinée à l’abattoir lui-même, projetant sa façade vers l’avenue Ramón y Cajal. La deuxième partie était destinée au marché aux bovins vivants situé à l’arrière, occupant la zone où se trouve aujourd’hui la Délégation de l’éducation.

Sa surface occupait un total de 200 mètres construits. De là, il cède la place aux 5 entrepôts : deux pour le bétail et trois pour les fonctions de l’abattoir. D’autre part, la partie du marché aux bestiaux était formée de trois pavillons avec plusieurs dépendances.

Sa construction dans des bâtiments séparés doit être considérée comme une interprétation moderne des théories hygiénistes du XIXe siècle. Tous ces espaces du complexe architectural alternent avec des espaces ouverts intégrant la végétation et les jardins comme éléments fondamentaux dans l’organisation spatiale de la parcelle.

Avec un plan en croix où se détache le transept, qui se présente à l’extérieur comme un grand dôme de toit à 8 sommets, le bâtiment est encadré dans le style néo-mudéjar, avec des tuiles colorées qui couvrent toute l’enceinte.

Azulejo en el que se conmemora la construcción del matadero

Curiositès

L’abattoir n’a commencé à fonctionner en tant que tel qu’en 1921, la Première Guerre mondiale ayant empêché l’importation des machines nécessaires à son fonctionnement. En mémoire du projet déposé avec le plan de celui-ci aux Archives Municipales de Séville, un budget de 1.642.863 pesetas a été convenu, en plus de la machinerie. Lors de la dernière liquidation de 1915, les dépenses totales se sont élevées à 2 538 503 pesetas, soit environ 15 000 euros.

La disposition ouverte des bâtiments qui donnent naissance à l’usine permet de relier l’ancien abattoir à d’autres constructions contemporaines de Séville, comme l’usine de la Compagnie catalane de gaz et d’électricité conçue par Aníbal González en 1911. Étant donné que peu de bâtiments de la capitale andalouse conservent un aspect extérieur aussi particulier, l’ancien abattoir municipal bénéficie d’une protection municipale totale, de sorte qu’à l’heure actuelle, seules des interventions sont autorisées en ce qui concerne son aménagement.

Pintura de Otto Dix

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