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Les meilleurs restaurants végétariens de Cadix

La gastronomie de Cadix a montré ces dernières années qu’il ne s’agit pas seulement de poisson frit. De plus en plus de restaurants et de bars proposent un menu végétalien et végétalien à cette nouvelle clientèle. Le jardin potager ensoleillé de Cadix, avec des légumes riches en vitamines, qui donnent des plats végétariens et végétaliens succulents et innovants qui vous donneront envie de recommencer. Dans cet article, nous vous présentons les meilleurs restaurants et bars végétariens et végétaliens de Cadix. Continúes à lire !

La Veganesa

La Veganesa a commencé comme un petit stand de plats à emporter au Marché Central de Cadix qui dégageait des odeurs de curry, de curcuma, de poivre… Après quelques années, elle s’est installée dans le Barrio del Pópulo, le quartier le plus ancien de la ville, avec un style baroque et des pavés d’époque. Qui rend encore plus surprenant de voir un restaurant végétalien dans un tel cadre.

Néanmoins, La Veganesa a réussi à attirer une clientèle croissante et fidèle. Ils servent de la nourriture végétarienne savoureuse, avec une très bonne présentation et un assaisonnement. Ils ont des plats mexicains, comme les burritos et les nachos, des plats plus espagnols, comme la tortilla de patatas sin hueco, et même des gâteaux impressionnants pour le goûter.

Nos recommandations sont le gâteau au brocoli sur un lit de veso (fromage végétalien), les tapas typiques (salmorejo, boulettes de viande, tortilla…). Tout cela est incroyable !

Los Mejores Restaurantes Vegetarianos de Cádiz

Restaurant Arsenio Manille

Le restaurant Arsenio Manila, situé sur le front de mer, est un restaurant moderne et original, qui propose des plats préparés uniquement avec des produits de notre terroir. Il propose également une sélection de plats végétariens, lacto-végétariens et ovo-végétariens et, comme on le dit dans son menu. Il offre la possibilité d’adapter les plats et de remplacer les protéines animales. Essayez le wok de shiitake à l’ail oriental, les croquettes de pois ou le ragoût thaïlandais, composé de boulettes de pommes de terre et de pois et de crème de lentilles et de piments thaïs.

Si vous aimez la cuisine mexicaine, n’hésitez pas à essayer les crêpes à l’épeautre avec du guacamole, des champignons et du fromage et le guacamole fraîchement préparé. Ils proposent également des plats à base de légumes, vous tomberez amoureux des nouilles de courgettes à la sauce au chou-fleur et aux copeaux de sauge et du gaspacho vert à base de poivrons verts, de pomme, de guacamole, de concombre et d’herbes.

Si vous faites partie de ceux qui disent toujours oui aux sucreries, vous trouverez encore mieux la carte des desserts : gâteau aux carottes maison, fraises vapeur et soupe au citron vert râpé ou au chocolat blanc. On commence déjà à avoir faim ! Et si cela ne suffisait pas, depuis la terrasse, vous pouvez contempler les magnifiques vues de Cadix, que demander de plus ?
Los Mejores Restaurantes Vegetarianos de Cádiz

San Wich

Si vous avez envie de goûter aux meilleurs burgers végétaliens de Cadix, rendez-vous au restaurant San Wich de la Calle Nueva. Ils ont sept alternatives différentes, cinq à base d’aubergine, une à base de quinoa et une à base de lentilles et de champignons. Tous leurs ingrédients, y compris le bacon et le fromage, sont fabriqués à partir d’ingrédients végétaux.

Restaurant Candelaria

Le restaurant Candelaria, situé sur la place Candelaria, appartient à un couple de Milan qui a apporté la cuisine italienne au centre de notre « Tacita de plata ». Ils préparent des pâtes fraîches et des pizzas maison, ainsi qu’une variété d’entrées et d’autres plats. Leur menu propose des plats végétariens, comme la salade caprese, faite de mozzarella de buffle, de tomates naturelles rôties et de basilic. Pour une option végétalienne, nous vous recommandons d’essayer les pizzas aux légumes et la salade avec burrata, aubergines rôties et mâche.

Restaurant La Candela

La Candela, située dans la rue Feduchy, vous fera tomber amoureux dès votre entrée. C’est un endroit petit et accueillant, avec une décoration flirteuse et colorée. Leurs tapas sont différents et innovants et leurs plats végétaliens ne vous décevront pas. Essayez les légumes à basse température avec du pesto aux noix, un plat copieux avec une bonne cuisson des légumes. Qui forme également la combinaison parfaite. Un autre de nos préférés est le salmorejo à la fraise avec du fromage à la crème et de la réglisse, ce sera une toute nouvelle explosion de saveurs pour votre palais !
Los Mejores Restaurantes Vegetarianos de Cádiz

La Isleta de la Viña

La Isleta de la Viña est située dans la rue Corralón de los Carros et, bien que ce ne soit pas un restaurant entièrement végétalien, il propose de nombreuses options végétariennes et végétaliennes qui vous surprendront. Essayez leurs burgers végétaliens et leurs plats de légumes. Notre préféré est le légume al dente sur une crème de chou-fleur avec de la terre d’olive et du café. Vous n’avez jamais rien goûté de tel !
Los Mejores Restaurantes Vegetarianos de CádizD’autre part, vous pouvez également consulter notre page des meilleures visites guidées à Cadix, où vous trouverez quelques-unes des visites suivantes :

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