ordoue, connue pour sa nourriture traditionnelle, sa gastronomie exceptionnelle dans la cuisine andalouse, est l’une des attractions que les visiteurs recherchent lors de leur visite de la ville. Les plats cordobés tels que le salmorejo, la queue de bœuf, le flamenquín ou le pastel cordobés sont très connus.
Mais où puis-je goûter ces plats à leur meilleur ou essayer quelque chose de nouveau et différent dans la ville, sans dépenser trop, eh bien, nous vous apportons la réponse dans cet article où vous pouvez vérifier les 10 meilleurs restaurants de Cordoue.
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Taberna Góngora
C’est l’endroit idéal pour savourer la nourriture typique de la ville, situé dans la rue Conde de Torres Cabrera 4, mettant en évidence dans leurs viandes de gibier, qui sont évalués par les clients réguliers avec une excellente note. Si quelque chose se distingue dans ce restaurant, c’est que, bien que sa cuisine soit d’une qualité indiscutable, ses prix sont tout à fait abordables, dans une fourchette de 5 € à 15 € les plats.
C’est une option idéale pour goûter à la véritable essence de Cordoue sans se soucier de savoir si votre porte-monnaie est plein à ce moment-là.
Bar/Taberna Moriles
Il n’y a pas un Cordouan qui n’ait pas mangé dans une taverne ou un bar moriles, leurs plats sont les plus typiques de la population cordouane et vous pouvez en trouver plusieurs dans la ville. Le premier bar Moriles a été inauguré dans le quartier de Ciudad Jardin, dans la rue Antonio Maura, est connu car depuis son ouverture il a été un lieu de rencontre pour toutes sortes de personnes. Ils sont connus pour leurs délicieux bouillons.
Ne vous inquiétez pas des prix, ils sont tout à fait abordables, le prix moyen des plats étant d’environ 6€/7€ et les portions par rapport aux prix sont abyssales, des plats abondants pour des prix plus qu’économiques, vous n’avez aucune excuse pour visiter cet endroit, vous allez adorer, et la meilleure chose, vous avez plus d’un endroit disponible pour choisir où vous aimeriez essayer leurs plats.
L’aspect des restaurants varie de l’un à l’autre, des tavernes classiques au nouveau restaurant Moriles situé dans la Ribera, où l’on peut déjà observer un style plus moderne.
Bar Santos
Si vous êtes un fan d’omelettes, vous ne pouvez pas quitter Cordoue sans une visite au bar Santos, il est situé dans le quartier juif, en face du côté sud de la Mosquée Cathédrale de Cordoue, c’est-à-dire que vous pouvez manger votre délicieuse assiette d’omelette en regardant le plus merveilleux monument de la ville, c’est une expérience gastronomique différente.
L’omelette offerte est l’une des plus grandes d’Espagne, et la brochette est de 2,30€, étant le prix moyen de leur menu 4€, bien que si vous n’êtes pas beaucoup d’omelette a également une variété de tapas, la chose spectaculaire est l’emplacement du bar et l’expérience qu’ils offrent.
Taberna Del Río
À un demi-kilomètre de la cathédrale-mosquée, situé sur le Paseo de la Ribera, se trouve ce merveilleux restaurant qui, au fil des ans, a acquis la réputation qu’il a, sa gamme de prix se situe entre 10 ¤ et 15 ¤. Il propose un menu varié dans lequel on peut voir à la fois des plats typiques de la province et des plats créés par la même cuisine de la taverne, mélangeant produits locaux et orientaux, une explosion de saveurs.
Le point fort de ce restaurant n’est pas seulement la qualité de sa nourriture, mais aussi la vue offerte par son toit, d’où l’on peut voir la Cordoue romaine (ponts romains).
N’hésitez pas à passer une soirée dans ce restaurant, vous ne le regretterez pas.
Taberna El Abanico
Une autre taverne bien connue du quartier juif est la Taberna del Abanico, située dans la célèbre Calleja de las Flores au cœur du quartier historique, spécialisée dans les vins de Cordoue et les tapas. Ils veulent donner une touche informelle et originale à la restauration traditionnelle de la ville de Cordoue, en poussant les produits locaux à un nouveau niveau de dégustation. Les prix que l’on peut trouver dans cet endroit sont assez bon marché, accessibles à tous ceux qui veulent essayer leurs plats, en moyenne 14€.
Ils ont pas mal de recettes accrochées sur leurs murs, donc vous repartez avec le ventre plein et la tête pleine de nouvelles recettes à essayer.
La Cazuela De La Espartería
Ce restaurant a été ouvert en 1998 dans le but de soigner et de diffuser la culture gastronomique et œnologique de la ville de Cordoue. Dans ce même restaurant, nous pouvons également contempler une variété de plats traditionnels, comme le salmorejo, le flamenquín ou la queue de bœuf. Ils ont des plats de la mer, de la terre et des desserts à fondre avec eux.
Comme dans d’autres restaurants nommés, nous pouvons trouver l’option de nourriture végétalienne, végétarienne et sans gluten.
La fourchette de prix dans ce lieu se situe entre 13€ et 20€.
Bodegas Campo
Cet espace a ouvert ses portes en 1908 situé dans Calle Lineros, 32. Ont autant d’années et l’expérience que la qualité dans tous ses plats. Se consacrant de la même manière pour son œnologie, la levée des vins de Montilla et Moriles. Ils affirment eux-mêmes qu’ils se caractérisent par la défense des traditions populaires. Tous les clients affirment que s’ils commandent un flamenquín cordobés dans un restaurant, ce doit être celui-ci.
Le prix moyen des plats est de 27€.
À l’intérieur, vous pouvez voir plusieurs affiches de foires et de festivals de tauromachie. Et plusieurs signatures illustres qui ont laissé des célébrités telles que: La maison royale, les écrivains, les flamencos, les toreros et les artistes.
Il est également curieux de constater qu’ils disposent d’un centre de formation réputé.
Bocaito Andalou
Tout n’allait pas être des plats et tapas typiques de Cordoue, nous allons également vous recommander l’un des meilleurs restaurants halal, inspiré des plats marocains et du Moyen-Orient. Il est situé dans le célèbre Mercado de la Victoria, où vous pourrez également goûter à d’autres variétés gastronomiques. En nous concentrant sur notre lieu recommandé, nous pouvons dire que c’est l’un des meilleurs lieux de nourriture halal de la ville, dans lequel les prix des plats ne dépassent pas 12 €, nous vous conseillons de commander le houmous et le couscous d’agneau aux légumes, vous ne le regretterez pas.
Ermita De La Candelaria
Ancien ermitage du 15ème siècle, situé dans la vieille ville de Cordoue, avec trois nefs. C’est un bâtiment qui mérite d’être vu pour sa décoration particulière.
Ce restaurant n’allait pas rester en arrière et défend également l’utilisation de produits locaux. Ils qualifient leurs plats de « nourriture traditionnelle « . Trouvant dans leur menu des plats aussi spectaculaires que: le riz aux champignons de saison, la plume ibérique et les asperges. Vous pouvez trouver une grande variation d’entrées, de riz, de poisson, de viande…. Il n’y a rien à craindre lors du choix d’un plat, ou oui, pour voir toute la variété qu’ils offrent.
Les prix dans ce restaurant sont un peu plus élevés, allant de 10€ à 80€. Mais entre la qualité de la nourriture, la décoration et le traitement reçu, vous remarquerez que même ce que vous payez est peu.
Casa Pepe De La Judería
Pour terminer cette liste nous parlerons de Casa Pepe, un restaurant fondé en 1920, ce restaurant a gagné la renommée qu’il a au fil des ans grâce à l’art de la cuisine espagnole qui avait son fondateur et a été transféré à leurs travailleurs. Avec une distribution et une décoration intactes dans lesquelles vous pouvez voir une véritable taverne traditionnelle de Cordoue. Les plats à essayer dans cet endroit sont également typiques de la province, mais ont un processus d’élaboration plus élaboré que dans les restaurants précédents, où ils affirment eux-mêmes utiliser des ingrédients de qualité dans chaque repas servi. La fourchette de prix est plus élevée, allant de 27€ à 60€.
Si vous êtes dans la région, nous vous recommandons de faire notre visite monumentale pour connaître en profondeur le quartier juif de Cordoue.
Il convient de noter que nous pouvons trouver des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten.
Une fois que vous connaîtrez tous ces endroits, vous aurez envie de les essayer encore et encore sans vous arrêter.
Nous espérons que ces informations vous ont été utiles et que vous vivrez une excellente expérience gastronomique dans la ville de Cordoue.
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